- Rupture de stock
Une cuvée florale, portée par des notes de rose et d'iris, rehaussées de touches de framboise et de fraise des bois, et d'une petite pointe végétale. Bouche toute en élégance, élancée et fine, finale longue et florale. Carafage conseillé.
Assemblage d'une majorité de Gamay avec un peu de Pinot Noir : en 2024 il s'agit de l'assemblage de tous les terroirs de rouge du Domaine, Henri n'ayant pu faire qu'une seule cuvée de rouge à cause du gel. Dominante de sols de basalte. Vinification en grappes entières, pressurage, 12 mois d'élevage en barriques de plusieurs vins. 6 mois d'affinage en bouteilles.
Fiche technique
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