D’une élégance et d’une finesse extraordinaires, Ancestral, de la fameuse Maison Delamain, incarne le vieillissement ultime des eaux-de-vie de Grande Champagne : anciennement réservé à la famille et aux amis, ce cognac a aujourd’hui toute sa place au sein de la collection Pléiade.
Guidé pendant des décennies par plusieurs générations de Delamain, Ancestral a vieilli dans le Grand Chai en fûts roux de 350 litres. Là, il a évolué en harmonie avec la saisonnalité de la Charente, en laissant opérer la magie de la part des anges : sur les 400 bouteilles que comptait initialement chacun des fûts, seuls 180 flacons sont présentés en moyenne, résultat de l’évaporation et d’une réduction naturelle…
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