Saint-Joseph Saut de l'Ange 2020 Pierre-Jean Villa
45,00 €
TTC
Situé dans la vallée du Rhône septentrional, le domaine de Pierre-Jean Villa est aujourd’hui considéré comme l’un des plus réputés de la région. Cette cuvée de Saint-Joseph Saut de l'Ange 2020 va vous régaler.
Description
Saut de l’Ange est un monocépage de Roussanne dont les derniers rangs ne sont qu’à quelques centimètres de la falaise. Là, les sols de schistes et de gneiss reposent sur un socle granitique, où les jeunes vignes conduites en échalas plongent leurs racines. Après des vendanges manuelles, les baies sont pressées en vendanges entières, puis les moûts débourbés à froid entre 12 et 24 heures. La vinification se déroule dans une multiplicité de contenants : foudres de 15hl, demi-muids et jarres en grès. L’élevage se poursuit douze mois, puis les différents contenants sont assemblés et reposent six semaines avant l’embouteillage.
Le vin se montre alors charmeur, porté par un bouquet de fruits jaunes et d’agrumes. Dotée d’un beau volume, sa bouche bien mûre est soulignée d’un boisé subtil. Une pointe d’amertume en finale clôt une dégustation harmonieuse.
Détails du produit
101STJOSAUT20
6 Produits
Fiche technique
- Région
- Rhône
- Appellation
- AOP Saint-Joseph
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Roussanne
- Accords Mets et Vin
- Curry de lotte, Poulet Tikka Massala, Tajine de veau à l'abricot, Canard à l'orange.
- Couleur
- Blanc
- Conservation
- A boire mais peut se garder encore
- Type de culture
- Biologique
- Type de vin
- Elégant & Raffiné
Frais & velouté
Fruité & souple - Occasions
- Entre copains
Repas soigné
Garanties sécurité
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Politique de livraison
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Politique retours
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