Chambertin Grand Cru 2017 Rossignol-Trapet
289,00 €
TTC
Chambertin est sûrement le Grand Cru le plus mythique de la Côte de Nuits et le domaine Rossignol-Trapet en est l'un des fleurons. Une superbe cuvée rubis, au nez fabuleux de fruits rouges et d'épices. La bouche est opulente, riche et puissante avec de belles notes de réglisse qui apportent de la fraîcheur à la cerise bien mûre. Les tannins sont fins et voluptueux avec une finale impressionnante.
Description
Région : Bourgogne
Appellation : Chambertin grand cru
Domaine : Rossignol-Trapet
Millésime : 2017
Cépage : pinot Noir
Couleur : Rouge
Elevage : 18 mois de barriques (50% barriques neuves)
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Service : entre 16°C et 18°C
Garde : taillé pour la garde sa trame tannique suggère de le laisser patienter une dizaine d'années en cave pour en profiter pleinement.
Accord : déguster après quelques années de garde sur une belle pièce de viande ou du gibier.
Une côte de bœuf, du magret de canard au four seront parfaits. En accompagnement, girolles et gratin dauphinois (truffé ou non) s'accommoderont à merveille. Mais aussi avec de l'évolution un Chapon farci aux cèpes, Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe, époisses
Détails du produit
042CHAMBROSTRAP17
1 Article
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- AOP Chambertin
AOP Gevrey-Chambertin - Millésime
- 2017
- Cépage
- Pinot noir
- Couleur
- Rouge
- Accords Mets et Vin
- Gibiers à plumes
Gibiers à poils
Gibiers à poils de caractère, très belle pièces de boeuf, accompagnés de champignons (girolles, cèpes)
Grillades
Viandes rouges en sauce - Conservation
- A mettre en cave
- Type de culture
- Biodynamie
- Type de vin
- Corsé
Elégant & Raffiné
Fin et complexe
Fruité & minéral - Occasions
- Repas gastronomique
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
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Chambertin est sûrement le Grand Cru le plus mythique de la Côte de Nuits et le domaine Rossignol-Trapet en est l'un des fleurons. Une superbe cuvée rubis, au nez fabuleux de fruits rouges et d'épices. La bouche est opulente, riche et puissante avec de belles notes de réglisse qui apportent de la fraîcheur à la cerise bien mûre. Les tannins sont fins et voluptueux avec une finale impressionnante.