Dense et concentré, ce Bandol rouge 2016 du domaine Gros'Noré nous présente un vin aux effluves de cerises noires, de mûres, de terre et d'herbes concassées suivies par une bouche profonde, riche et somptueuse qui laisse deviner une structure imposante et une superbe pureté de fruits en finale, renversant !
Mélange de 80% de Mourvèdre avec 15% de Grenache et 5% de Cinsault vieilli en foudres. Le vin de Bandol rouge est constitué de plusieurs cépages, qui apportent chacun d'eux sa personnalité au vin. Le Grenache apporte une touche fruitée, le Cinsault contribue à la finesse du vin, le Carignan lui confère son acidité et le cépage Mourvèdre donne l'ossature et sa structure au vin. Toutes ces vignes sont âgées de 40 à 60 ans. Tous ces cépages assemblés permettent de crée une harmonie générale du vin. Issu de levures indigènes, ce vin n’est ni filtré, ni collé.
Fiche technique
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