Bandol rouge Saint-Ferréol 2011 La Tour du Bon
45,00 €
TTC
Cette cuvée de Bandol, Saint-Ferréol, du domaine La Tour du Bon, est née en 1987 avec le désir de donner la parole au Mourvèdre - ce cépage indissociable de l’appellation Bandol - en isolant les plus beaux Mourvédre du Domaine. Le Saint Ferréol (nom d'une de nos parcelles) ne sera ainsi produit que lorsque la cuvée classique présente un bel équilibre à elle toute seule.
Description
Avec cet élevage long en foudre, Saint Ferréol retient le temps. Les tanins remarquables sont les maîtres des lieux. Architecture – Architexture : il se construit peu à peu… Après quelques années, les tanins se sont assagis. Il développera des arômes précieux de tabac de Havane, de truffe, de lys, de poivre, de rose séchée, de réglisse, de cacao, de garrigue, de sous bois, un brin animal. Le carignan apporte la note de fruité acidulé.
Détails du produit
082BANDSTF11
4 Produits
Fiche technique
- Région
- Provence
- Millésime
- 2011
- Cépage
- Mourvèdre
- Accords Mets et Vin
- Coq au vin
Légumes farcis
Plats épicés
Pâtes tomatées
Terrines et pâtés
Viandes rouges en sauce
Viandes rouges grillées - Couleur
- Rouge
- Type de culture
- Biodynamie
- Type de vin
- Fin et complexe
Fruité & charnu
Fruité & puissant - Occasions
- Repas gastronomique
Repas soigné
Garanties sécurité
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Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
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