Christine Dupuy du domaine Labranche Laffont nous régale avec cette cuvée Vieilles vignes où le cépage tannat s'exprime avec élégance. Un rouge racé, aux saveurs douces, fruitées et épicées. Sa structure charpentée, lui apporte de la tenue face aux viandes rouges grillées comme le canard par exemple.
Christine Dupuy est aux manettes du domaine Labranche Laffont (appellation Madiran) depuis 1993, date à laquelle elle termine ses études d’œnologie. Lorsqu’elle s’installe dans le domaine familial, elle perpétue une tradition qui remonte à la révolution française … rien que ça ! Elle devient la plus jeune viticultrice de l’appellation Madiran, et décide alors de faire bouger les lignes au domaine Labranche Laffont, en bousculant la tradition.
Riche de vignes âgées, dont une préphylloxérique vinifiée à part, Christine Dupuy présente des vins de tannat toujours identitaires, droits et purs, qui mettent en avant ses beaux terroirs d'argile et de galets. Les cuvées s'affinent de plus en plus, l'utilisation du bois est mesurée. La recherche constante de justesse et d'équilibre est évidente aussi bien sur les blancs que sur les rouges de Madiran, et les derniers millésimes chauds aux vinifications d'une maîtrise totale placent ce domaine au sommet de l'appellation.
Fiche technique
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