C'est à Pernand-Vergelesses au sein même de la maison familiale Rollin que nous vinifions nos vins. Grâce à la richesse des terroirs qui nous entourent nous produisons 14 appellations différentes.Nous réalisons avec notre propre équipe tous les travaux, depuis la plantation de la vigne jusqu'à la commercialisation de nos vins.
Un bouquet très concentré pour cette cuvée de « village », avec des arômes de fruits frais et quelques notes exotiques. La minéralité et la richesse produites sur ce terroir apportent en bouche équilibre et rondeur.
Ce vin s’accommodera parfaitement avec une entrée fine et rafraîchissante tel qu’une terrine de chèvre ou de poissons blancs, des gambas. Bel accord possible également avec des fromages à pâtes persillées.
Fiche technique
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