Pouilly Fuissé, c’est « L’Appellation » du sud de la Bourgogne. A mi-chemin entre l’élégance minérale d’un Chablis et la richesse boisée d’un Puligny. Cette cuvée Les vignes du Hameau 2023 est juste remarquable, d'une grande finesse. Bravo à la famille Cheveau.
Vin qui présente une belle couleur jaune citron moyennement soutenue. Le nez est déjà très ouvert et possède beaucoup de complexité et de classe. Il révèle des notes d’agrumes, de fruits jaunes (pêche), de minéralité et un léger boisé raffiné. La bouche est tout en finesse avec du caractère et de la race. La structure est délicate, l’équilibre est parfait et la complexité du nez se prolonge en bouche. Finale longue et intense.
Fiche technique
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