Chablis Croix aux moines 2023 Denis Pommier
31,00 €
TTC
Celui qui recherche l'identité d'un vin de Chablis se retrouvera bien avec cette cuvée Croix aux Moines du domaine Denis Pommier. Au nez, on retrouve de belles notes beurrées et de fruits secs. En bouche, il révèle une grande minéralité subtilement fruitée, fruits blancs et ananas. La finale est fraîche et acidulée, avec juste ce qu'il faut de salinité pour étirer le vin en longueur.
Description
Le domaine Pommier a été fondé en 1990, Les Pommier ont alors repris les 2 hectares de terres familiales. La production était jusqu’alors vendue au négoce en jus de raisin. La première cuverie a été installée en 1995. A partir de 1991, ils commencent à planté en Chablis et en Petit Chablis. A partir de 2009, ils commencent à pratiquer la culture biologique. Pour ce faire, ils travaillent les sols en supprimant les insecticides, les herbicides et les anti-botrytis. C'est pour la récoltes de 2014, que le domaine obtient la certification Agriculture Biologique (AB) pour les vins AOC Petit Chablis, Chablis, Chablis Croix aux Moines, Chablis Premier Cru Côte de Léchet.
Détails du produit
2430000064999
6 Produits
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- AOP Chablis
- Millésime
- 2023
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Accords Mets et Vin
- Coquillages crus
Entrées froides à base de légumes
Poissons cuits au beurre - Couleur
- Blanc
- Conservation
- A boire sur les 2-3 ans
- Type de culture
- Biologique
- Type de vin
- Elégant & Raffiné
Sec & Minéral - Occasions
- Entre bons potes
Je veux faire plaisir
Garanties sécurité
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Politique de livraison
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Politique retours
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