Cette cuvée La Sagesse 2022 du domaine Gramenon révèle de jolies notes de fruits noirs mêlées à des saveurs épicées et minérales. La bouche est dense, ronde et gourmande, et la finale longue et puissante.
Un passage en carafe d’une heure ou deux avant la dégustation sera le bienvenu si vous souhaitez boire ce vin dans sa jeunesse, mais il supportera allègrement une dizaine d’années de garde.
Ce vin naturel est issu de trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez : deux parcelles sur le terroir du plateau
calcaire à 300 mètres d'altitude et l'autre sur le versant sud plus sablonneux.
Les vignes de ce vieux grenache ont été plantées il y a 50 à 70ans . Ce vin est vinifié à partir de raisins récoltés à la main et sélectionnés déjà sur les vignobles biologiques. Fermentation naturelle avec les levures indigènes avec la Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Elevage en barriques pendant 12 mois.
Fiche technique
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")