Florian Buit élabore au domaine Le Vieux Mûrier de grands vins du Rhône septentrional en appellation Crozes-Hermitage blanc et Croze Hermitage rouge.
Ce Crozes rouge élevé exclusivement en foudres de chêne présente un nez aux accents de violette, de fumée froide, de framboise noire, de cassis, de pain juste grillé ainsi qu’une subtile minéralité. La bouche est d’entrée élégante et dotée de tanins fins, avec une franche sensation d’énergie et de maturité. Une syrah juteuse à souhait et pleine d’énergie qui s’allonge avec tension vers une finale de poivre blanc et de clou de girofle.
Un tout nouveau domaine à découvrir !
Fiche technique
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