Jasnières sec tendre Calligramme 2019 Domaine de Bellivière
51,00 €
TTC
Ce Jasnières Calligramme 2019 provient d'un terroir argilo-calcaire riche en silex. Les baies ont bénéficié d'une superbe exposition au sud et au sud-ouest et ont été vinifié en barriques. Elevé 20 mois dans les mêmes contenants, il présente une pureté et un éclat époustouflant. Notes de zeste d'agrumes, d'épices douces et une finale sur des amers nobles.
Description
Le domaine de Bellivière fut fondé par Éric et Christine Nicolas en 1995, avec 5,5 hectares de vignes en Coteaux-du-Loir. Ils ont progressivement agrandi leur vignoble, notamment en rachetant des parcelles en appellation Jasnières, jusqu'à presque 18 hectares aujourd’hui. Leur fils Clément les a rejoints sur le domaine en 2015, son épouse Laure-Anne l’épaule depuis 2020. Le domaine est labélisé en agriculture biologique depuis 2008 et biodyvin depuis 2011. La soixantaine d’ilots qui le constitue sont travaillés dans un écosystème complexe et préservé sans utilisation de chimie. Les vins sont vinifiés de manière naturelle, sans artifice, l’objectif annoncé est de préserver l’intégrité du fruit et ainsi ses arômes. Les différentes signatures du domaine varient du sec au demi-sec selon les millésimes, guidés par une belle énergie, des amertumes parfaitement maitrisés et une pureté du fruit très singulière.
Détails du produit
071JASNCAL19
12 Produits
Fiche technique
- Région
- Loire
- Appellation
- AOP Jasnières
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Chenin
- Accords Mets et Vin
- Homard à la vanille, Fricassée de volaille sauce aux écrevisses, Brioche au foie gras, Curry Thaï de crevettes.
- Couleur
- Blanc
- Conservation
- A boire mais peut se garder encore
- Type de culture
- Biodynamie
- Type de vin
- Demi-sec
Elégant & Raffiné
Fin et complexe
Fruité & minéral - Occasions
- Entre copains
Repas soigné
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
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